大家好 ，常做常卤家常做法相信很多的法卤法网友都不是很明白，包括卤味家常做法也是常做常一样，不过没有关系 ，法卤法接下来就来为大家分享关于卤家常做法和卤味家常做法的常做常一些知识点
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本文目录

1. 家庭卤猪肉的常做常做法最正宗的做法
2. 霍州打卤面的卤的做法
3. 家庭版一锅卤的做法

家庭卤猪肉的做法最正宗的做法

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

冷水下锅焯水2分钟

步骤/方式3

捞出投凉控干水分

步骤/方式4

起锅烧油，放入猪肉煎至金黄

步骤/方式5

加蒜头 ，法卤法红葱头，常做常姜
 ，法卤法八角
，常做常黑白胡椒粉

步骤/方式6

加入水
，法卤法大火烧开

步骤/方式7

加入葱、常做常香菜

步骤/方式8

加盐，生抽  、红糖翻炒1分钟

步骤/方式9

盖上盖子，小火焖2分钟

步骤/方式10

在料汁中泡4小时

步骤/方式11

取出切片即可食用

霍州打卤面的卤的做法

配料：切面150克、鲜黄花菜20克 、木耳(水发)20克
、香菇4-6朵、五花肉50克 、生抽10克、八角3克 、老抽5克
、鸡蛋1个 、葱姜适量、水淀粉适量、食油适量

做法：1.锅烧热加油
，放入八角小火炒至微微变糊 ，放入猪肉片煸炒至变色

2.放入姜片和葱段炒香，放入香菇，黄花菜 ，木耳，香菇水，生抽，老抽和清水搅匀，盖盖焖十分钟

3.在开锅处淋水淀粉勾芡
 ，打入鸡蛋搅匀即可关火，盛入碗中备用

4.水烧开后下入面条，煮熟后捞出即可食用。

家庭版一锅卤的做法

1、锅中倒入100g冷水
，加入10克姜 ，10克葱
，十克料酒，20g鸭胗，20g鸭翅，100g鸭爪 ，100g金钱肚，煮开三分钟。

2、另起锅加入10克卤料包100g生抽
，20g雨露10g ，老抽
，10g料酒，20g盐，10g葱 ，10g姜，起锅放油，加入十克白糖，倒入高压锅中，放入所有食材
，盖上盖煮15分钟。

3、另起锅放入两百克豆腐炸脆
 ，两百克鸡蛋煮熟，放入豆腐 ，鸡蛋浸泡20分钟即可
。

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